กิจกรรม / โครงการงานศิลปวัฒนธรรมประชาสัมพันธ์

โครงการตามรอยพระราชดำริเพื่อการอนุรักษ์และพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ประโยชน์จากพันธุกรรมพืช

งานศิลปวัฒนธรรม ฝ่ายกิจการนักศึกษา คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ กำหนดจัดโครงการตามรอยพระราชดำริเพื่อการอนุรักษ์และพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ประโยชน์จากพันธุกรรมพืช
ระหว่างวันที่ 23 – 24 และ 26 มิถุนายน 2568 ณ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ และคุ้งบางกะเจ้า อำเภอพระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ โดยมีกิจกรรมทั้งหมดดังต่อไปนี้
กิจกรรมที่ 1 วันจันทร์ที่ 23 มิถุนายน 2568
โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เชาวลิต อุปฐาก รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา ดร.เกชา ลาวงษา ผู้ช่วยคณบดี คณาจารย์ บุคลากรฝ่ายกิจการนักศึกษา นำนักศึกษาของคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ออกศึกษาดูงานนอกสถานที่ ณ คุ้งบางกะเจ้า อำเภอพระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ เข้าเยี่ยมชมห้องนิทรรศการแสดงเรื่องราวของคุ้งบางกะเจ้า โดยมี คุณเตือนใจ เสกตระกูล ประธานชมรมส่งเสริมการท่องเที่ยวโดยชุมชนตำบลทรงคนอง เป็นวิทยาการให้ความรู้เกี่ยวกับความเป็นมาของคุ้งบางกะเจ้า และฝึกปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสู่งานคหกรรมศาสตร์ โดยสมาชิกคุ้งบางกะเจ้าในหัวข้อ “วิถีชีวิตชุมชนตามรอยพระราชดำริ” ดังนี้
1. ผ้าเช็ดหน้ามัดย้อม
2. พวงมะโหด
3. ขนมกล้วยห่อใบตอง
กิจกรรมที่ 2 วันอังคารที่ 24 มิถุนายน 2568
ฝึกปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการใช้ประโยชน์จากพันธุกรรมพืชสู่งานคหกรรมศาสตร์ ในหัวข้อ “คุกกี้ไส้มะม่วงหาวมะนาวโห่” โดย รองศาสตราจารย์เจตนิพัทธ์ บุญยสวัสดิ์ และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ว่าที่ร้อยตรีจักราวุธ ภู่เสม เป็นวิทยากรให้กับนักศึกษา
กิจกรรมที่ 3 วันพฤหัสบดีที่ 26 มิถุนายน 2568
นักศึกษาทั้ง 5 สาขาวิชา ระดมความคิดเตรียมพร้อมบูรณาการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการใช้ประโยชน์จากพันธุกรรมพืชสู่งานคหกรรมศาสตร์ และการประกวดผลงานผลิตภัณฑ์และการใช้ประโยชน์จากพันธุกรรมพืชสู่งานคหกรรมศาสตร์ ที่ได้รับความรู้มาจากการศึกษาดูงานนอกสถานที่ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธนภพ โสตรโยม คณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ เป็นประธานในพิธี พร้อมทั้ง ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เชาวลิต อุปฐาก รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา ดร.เกชา ลาวงษา ผู้ช่วยคณบดี และคณาจารย์จาก 5 สาขาวิชา ร่วมเป็นคณะกรรมการในการตัดสินผลงานของนักศึกษา
รางวัลที่ชนะเลิศ
สาขาวิชาออกแบบแฟชั่นและการจัดการสินค้า
รางวัลรองชนะเลิศ อันดับที่ 1
สาขาเทคโนโลยีอาหาร
รางวัลรองชนะเลิศ อันดับที่ 2
สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ
รางวัลชมเชย 2 รางวัล
สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ประยุกต์
สาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร